曰本班戟 okonomiyaki

自從mid July一星期內連續食咗好幾餐老公仔煮嘅超好味曰本班戟(okonomiyaki)之後，我哋都有一排冇食E樣嘢啦。

E張係七月其中一晚嘅製成品：

尋晚老公仔煮咗個中式okonomiyaki，雖然只係用咗D好普通嘅材料(i.e.西蘭花，蛋 & 貢丸)，但係好好味....

我好欣賞E個中式okonomiyaki，因為：

1. 個粉漿做得靚。點解要提個粉漿？佢煮熟係靠scientific look & feel，而唔係好似我咁...樣樣都要量過，磅過... 所以佢1take過做到個靚漿,好勁呢...

2. 個汁好特別。通常會用買番嚟嘅燒餅醬，但係上次用完未買番，所以佢就on the spot用水，糖，soy sauce，紫菜 & 木魚片嚟煮個醬... 哈！又幾點wor...

3. 由start to finish，半個鐘有得食- 冇得頂啦... 如果俾我煮，起碼要多兩、三倍時間，而又未必放得入口。